Est-ce possible de nourrir une population toujours plus nombreuse en consommant moins d'énergie fossile, en polluant moins ?

L'auteur propose dans cet ouvrage de s'inspirer d'une observation attentive de la nature qui « sait » depuis longtemps « produire » de manière durable. Son raisonnement fait écho dans le monde agricole car il s'appuie à la fois sur une sensibilité à la nature, un constat humaniste et sur l'alliance trop rare entre l'expérience paysanne et une connaissance scientifi que rigoureuse.

Ce guide vous permettra de produire du blé avec peu d'intrants, de comprendre les bases d'un élevage naturel ou de cultiver votre potager. Enfin, ce traité d'agroécologie permettra de comprendre comment nourrir la planète en respectant l'homme et la nature, aujourd'hui et demain.