Tous les thèmes – économique, juridique, fiscal, social – liés à l’exploitation d’une entreprise agricole sont développés dans cet ouvrage pratique et pédagogique. Ce guide est un outil indispensable aux exploitants agricoles, jeunes exploitants en cours d’installation ou conseillers agricoles. Pour cette sixième édition, un nouveau chapitre “Assurances” a été ajouté.